Siirry pääsisältöön

Tekstit

viimeisin kirjoitus

Pääsiäisen kanipaisti ja karamellisoitu valkosipulikastike

  Kanipaisti: 1 kokonainen kanipaisti Noin 7 dl liha- tai kasvislientä Suolaa Ruokaöljyä 1 sipuli paloiteltuna 1 porkkana paloiteltuna 3 kynttä valkosipulia 1 rkl tomaattipyrettä 2 rkl viini- tai balsamiviinietikkaa Mustapippuria Karamellisoitu valkosipulikastike: 8 pientä valkosipulinkynttä (noin 40g) murskattuna 1 dl sokeria 0,5 dl vettä 2 rkl viini- tai balsamiviinietikkaa 3,5 dl kanipaistin uunilientä Valmistus: Sulata kani. Suolaa se kauttaaltaan hieromalla 1-2 rkl hienoa suolaa kaikille pinnoille. Anna levätä 15 minuuttia. Kuumenna esim. valurautapadassa öljyä ja ruskista kani molemmilta puolilta nopeasti. Poista kani padasta ja lisää pataan pilkotut sipulit,valkosipulit ja porkkanat. Kuullota kasviksia 5-10 minuuttia. Lisää tomaattipyre ja kypsennä pari minuuttia. Lisää viinietikka, sekoita ja aseta kani takaisin pataan. Lisää lihalientä puoleenväliin kanipaistia, älä upota kokonaan. Kuumenna liemi kiehuvaksi ja peitä pata kannella. Paista uunissa noin 200 asteessa noin tunti ta

Viimeisimmät blogitekstit

Heinillä helvetin kartanon

Osterivinokasreseptejä

Omenaherkku – Helppo omenapaistos

Soijasta, lyhyesti

Suomalaisen Ruuan Päivä / Suomalaisen Ruoan Päivä

Uskomattomat kanapallot

Fantastiset sämpylät

Parempi vaniljakastike

Feri’s Sausages makes hand-made sausages in Helsinki, using fresh Finnish meat and no additives.

Syntisen hyvää - ilman sitä syntiä