Krannin tilan kesätiedote
Krannin tilalla
on viime viikkoina tapahtunut paljon isoja ja pieniä muutoksia,
joten näin juhannuksen jälkeen lienee paikallaan jonkin sortin
tiedote ajankohtaisista kuulumisista. Muutokset tai tässä
tapauksessa voitaisiin paremminkin puhua kehityksestä, ovat olleet
onneksi myönteisiä ja juuri sinä, MunaEggsPressin asiakkaana olet
ollut ostopäätökselläsi myötävaikuttamassa siihen, että minä
ja mieheni täällä Krannin tilalla uskomme lähiruuan parissa
tehtävän työn tulevaisuuteen ja siihen, että tämä on se juttu
johon kannattaa panostaa!
LUPAUS
LUOMUSTA
Aloitetaan isoimmasta. Kuten EggsPressin blogia
seuranneet tarkkasilmäiset lukijat kenties jo keväällä
havaitsivat, Krannin tila on päättänyt näyttää vihreää valoa
luomulle. Tämä on oikeasti tosi iso juttu ja se kääntää
vuodesta 1724 toimineen Krannin tilan historiassa ihan uuden sivun
syksyllä 2017. Päätös tarkoittaa sitä, että tämän
viljelykauden jälkeen tilamme aloittaa ensimmäinen siirtymäkauden
luomu lupauksen lunastamisessa. Tästä saa tykätä, eiks je! Voin
jossain kohdin esimerkiksi blogissa kertoa hieman tarkemmin, mitä
kaikkea tämä prosessi pitää sisällään ja mitä se meidän
tilallamme tarkoittaa. Kyseessä ei ole ihan yksinkertainen juttu.
KRANNIN TILAN
OMA KAURAMYLLY
Luomun lisäksi iso juttu on tämä
kakkoskohtakin. Krannin tilan kauratuotteet ovat tavoittaneet
MunaEggsPressin kautta jo sadat puurolautaset ja leipätaikinat.
Kauratuotteet ovat meidän suosituimpia tuotteita ja aika-ajoin
olemme saaneet palautetta varsinkin Matty-hiutaleissa esiintyvistä
akanajäämistä. Tilanne on ollut kimurantti niin asiakkaalle kuin
meillekin tuottajina. Ette tiedä kuinka paljon olen sadatellut asiaa
viimeisen puolen vuoden aikana. Tuote kun on erinomaisen
hyvänmakuinen, mutta joukossa esiintyy aika-ajoin se noin 0,05 %
kuorijäämää. Eihän se ole vaarallista, mutta tosi kurjaa ja
ikävää, eikä niin pitäisi olla. Voin blogissa jossain kohdin
valottaa asian taustoja seikkaperäisemmin, mutta koska me
pientoimijana voimme kilpailla ainoastaan erinomaisella tuotteella ja
laadulla, päätimme hankkia Krannin tilalle oman kaurankuorinta- ja
hiutalointilinjaston. Tämä poistaa (pidetään peukut ja varpaatkin
pystyssä) yllämainitun ikävän ongelman ja toisaalta lopettaa
runsaan viljan rahtaamisen yhteistyökumppaninamme toimivaan myllyyn
ja takaisin, kun voimme valmistaa kauratuotteet itse tilalla.
Tuotteiden laatu paranee ja hiilijalanjälki pienenee! Ensimmäiset
koneet saapuivatkin noin kuukausi sitten ja nyt viljakuivaamon,
kotoisemmin kuivurina tunnetun rakennuksen tiloja saneerataan
linjaston asennusta silmällä pitäen kuntoon. Jos luoja suo,
syksyllä 2017 linjasto pärähtää käyntiin! Tää on huippujuttu!
LAARINPOHJATARJOUS
MATTYSTÄ
Edellä mainittuun kohtaan sivuhuomautuksena liittyen
Matty-kauran laarit ovat vajonneet varsin vähiin. Koska olemme aidon
lähituotteen kanssa tekemisissä, joskus saatu satovarasto myös
ehtyy. Rakkaat asiakkaat – saanen täten ilmoittaa, että Mattystä
on saatavilla nyt viimeiset hiutalepussit ennen syksyn uutta satoa.
Syksyllä, elo-syyskuun tienoilla, jos kesän ajan sataa ja paistaa
osapuilleen toivotusti, saamme jälleen uutta ja tuoretta kauraa ja
hyvästä sadosta riittää sitten koko ensi vuodeksi jälleen
herkullisia kauratuotteita. Nyt myymme viimeiset Mattyt pienellä
alennuksella EggsPressissä keskiviikosta lähtien: Hinta juuri tuon
akanaongelman takia alennettu nyt 3 euroon per pussi. Ette kuitenkaan
jää ilman erinomaista kauratuotetta, sillä oletteko maistaneet jo
Rouheaa Rockya? Se on erinomaisen pehmeän ja samettisen kaurapuuron
raaka-aine, jossa hiutaleet ovat isohkoja (siitä nimi) ja kuten
Mattykin, höyryttämättömiä ja käsittelemättömiä. Ja Rockya
riittää kesän yli uuteen satoon asti, sitä kun kylvettiin viime
vuonna enemmän.
KUUMA
TUOTEUUTUUS – RÄISKIS!
Kesän kunniaksi on luvassa myös
tuoteuutuus! Saanen esitellä juhannusviikolla lanseeratun
uutuustuotteen: RÄISKIS – erikoisjauhoseos 1 kg pussin
räiskäleisiin, lättyihin ja vohveleihin. Lisää vain Friida-muna,
maito ja ripaus sokeria ja nauti tuoreista ja herkullisista
ohukaisista! Nam! Tuote sisältää Krannin tilan omalla reseptillä
valmistetun jauhoseoksen vehnästä, kaurasta ja ohrasta. Tuotetta on
saatavissa 27.6. alkaen MunaEggsPressissä kesän 2017 ajan! Lupaan,
että myös syksyllä luvassa on tuoteuutuuksia!
UUDET
KOTISIVUT
Ja hei, viimeisenä, mutta ei suinkaan vähäisimpänä,
pari viikkoa sitten saimme uudistettua Krannin tilan kotisivut.
Käykää ihmeessä katsomassa ja kurkkaamassa. Sieltä löydät
kaikki tuotteemme (paitsi juuri ilmestyneen räiskiksen), reseptejä
suolaisiin ja makeisiin herkkuihin sekä mielenkiintoisen palan tilan
historiaa www.krannintila.fi
Ja käy myös ihmeessä tykkäämässä meistä myös facebookissa
www.facebook.com/krannintila
niin pysyt kärryillä ajankohtaisista Krannin tilan kuulumisista
parhaiten!
Aurinkoisia
kesäterveisiä lähettävät
Krannin tilan
Anne ja Olli
Hei, yhtään ei akanat ole haitanneet, jotenkin mielestäni ne kuuluvat aitoihin maalaiskaurahiutaleisiin.
VastaaPoistaHei Tiina! Mukava kuulla, että olet ollut muutamista sattumista huolimatta tyytyväinen Krannin tilan tuotteisiin! Jokainen ostopäätös merkitsee meille tuottajina paljon <3 yt. Krannin tilan Anne
PoistaHienoja uutisia, onnittelut! Ja minuakaan ei muutamat akanat ole kyllä yhtään haitanneet.
VastaaPoistaHei Nina! Kiitos ja olemme iloisia itsekin näistä päätöksistä :) Mukava myös kuulla, että olet ollut tyytyväinen tuotteisiimme, vaikka joukossa on kuorijäämiä esiintynytkin. Toivottavasti ongelma saadaan selätettyä syksyllä, kun oma mylly saadaan toimintaan. yt. Krannin tilan Anne
Poista