Siirry pääsisältöön

Tekstit

viimeisin kirjoitus

Osterivinokasreseptejä

Osterivinokkaat ovat maukkaita perussieniä, jotka sopivat hyvin muun muassa sienikastikeeseen, sienikeittoon tai risottoon. Niitä voidaan käyttää myös kantarellin täydennyksenä.Tässä kaksi oivaa tapaa osterivinokkaiden valmistukseen. 

Osterivinokkaat spagetin kera (kolmelle hengelle)
Tarvitset:

400g tuoreita osterivinokkaita
voita
suolaa
mustapippuria
1 valkosipulinkynsi
3 kevätsipulia
210g spaghettia
tuoretta lehtipersiljaa
tarjoiluun parmesanjuustoa

Leikkaa sienet reiluiksi suupaloiksi. Koska jalat voivat olla sitkaampia, ne kannattaa siivuttaa pienemmiksi.

Laita pari ruokalusikallista voita pannulle ja kun voi alkaa sihistä, heitä sienet mukaan ja paistele rauhassa niihin kaunis väri. Keskilämpö riittää. Osterivinokasta voi rauhassa kypsyttää hetken. Lisää voita jos siltä tuntuu.

Raasta puolikypsien sienten pinnalle muhkea valkosipulinkynsi. Hienonna kevätsipuli varsineen päivineen ja lisää se sienten joukkoon viime minuuteilla. Mausta lopuksi mustapippurilla ja suolalla.

Pasta kan…

Viimeisimmät blogitekstit

Omenaherkku – Helppo omenapaistos

Soijasta, lyhyesti

Suomalaisen Ruuan Päivä / Suomalaisen Ruoan Päivä

Uskomattomat kanapallot

Fantastiset sämpylät

Parempi vaniljakastike

Feri’s Sausages makes hand-made sausages in Helsinki, using fresh Finnish meat and no additives.

Syntisen hyvää - ilman sitä syntiä

"EIOO" ON LOPULTA HYVÄ ASIA

Kun varjot pitenevät niin aurinko paistaa korkeammalta - Kevätaurinko löytää risukasankin